浜名湖産の美味しいうなぎの通販ショップ

「浜名湖うなぎの大和養魚」は養殖うなぎの蒲焼や白焼きをネットショップで販売しています。

このお店では厳重な水質管理の下、コンクリートではなく土の養殖池で自然に近い良質な水を作って養殖を行っているため病気に強い元気な鰻が育ちます。

そしてその鰻を池から取り出した後ミネラル豊富な地下水でえさを与えずに3日から10日流水に放置することにより鰻の臭みを抜きます。

その後職人が生きたままの鰻をさばいて手開きにし、蒲焼にします。

そして焼きあがった瞬間の風味やふっくら感を損なわないために袋内の酸素のみを吸収するエージレスパックを行い鮮度を保持しながら長期保存できる状態で届けてくれるのです。

ホームページには商品の値段と写真、プロモーションムービーなどが掲載されていますので、興味のある方はチェックしてみましょう。