本格派のお米を通販で手に入れよう

こちらはプロの農家が運営するお米の通販サイトです。

長野県の最北端である飯山市で長年にわたり約40ヘクタールという、広大な農地で米作りをしており、実績や経験の豊富さは抜群。

生産者の顔が見える農業を目指すべく、ネット通販にも力を入れています。

こちらのお米の特長は、冷めてもツヤツヤで粘りと余りを維持した、美味しいご飯になることです。

もちろん炊きたては言うまでもなく、電子レンジで温め直しても、この特長が期待できます。

このような優れた特長を実現できるのは、米作りの段階で幾つかのこだわりがあるからです。

例えば肥料もその1つでしょう。

甲殻類をふんだんに配合した独自の有機肥料を使用している上、通常の投入量よりも30％ほど抑制。

こうすることで収穫量が通常より5%減になりますが、お米に残る窒素成分も減ることで、粘りと甘みのある米の実現が可能になります。

もう1つのこだわりは、収穫時期のタイミングです。

こちらの農家では通常よりも10日ほどあえて早めに刈り取ることで、完熟寸前の新鮮で若々しい米を収穫することが可能。

その結果、炊いてもツヤツヤのご飯が生まれます。

そして最後に注目したいこだわりは、品質管理を徹底していることです。

収穫後の米は一定温度に保った専用の保冷庫で、年間を通じて貯蔵。

お客様から受注した当日に精米するため、鮮度や品質の高い商品をそのまま食卓へ送り届けることが可能です。

ちなみにこちらの農家の米は、平成十三年皇室新嘗祭献穀米に選定された高級品。

贈答用としても十分に期待に応えることができるでしょう。